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「セネシャリエールの1年を振り返る」
はじめまして。 フランスのワイナリー、セネシャリエールに勤務しています古谷遼友（ふるやりょうすけ）です。 フランスのワイナリーからの現地の情報をということで、初回は「セネシャリエールの1年を振り返る」というテーマでお話させて頂きます。 ブロ... -
「創業70周年！酒類販売事業の歴史を辿る・・・！」
こんにちは！竹澤です。11/9のオープンから早1ヶ月が経ちました。早い、早すぎる！！弊社は今年70周年を迎える年、70年・・・、1ヶ月なんて秒に感じられそうですね。そんな中、従業員全員にこちらの「創立70周年記念誌」が配布されました。 カバーの手触り... -
「おすすめウイスキー」
こんにちは、Aria.Fです。 12月に入り、今年も残すところあと１か月を切りました！この頃は気温もぐんと下がり、寒さが身に染みます。 冬になるとなんだか甘いものを取りたくなってきますよね。今回は、そんな冬にピッタリなウイスキーをご紹介します。 ●... -
「モスコミュール」
こんにちは、高山です。今回はカクテル言葉を使ったお話を綴らせていただきます。 ●「だって、聞いてよ、もう3年で一度もよ。一回もないのよ。ふつうあるでしょ。堅苦しくなくても、挨拶ぐらいよくない？」 □「それが喧嘩の原因ですか。彼って、ずーと1人... -
「2024ボジョレーヌーヴォー」
みなさんこんにちは♪ カーヴ・ド・ユニソン Keiko.Oです。 新店舗がオープンし、早いものでもうすぐ2週間になります。 毎日たくさんのお客様にお越しいただき、また遠方からもたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございます。 さて、今年も... -
「推しウイスキー」
皆さんこんにちは。MIKI.Tです。 さて、いきなり始まったブログで何を書こうか悩むのですが、このブログを続けていくことで皆様にお酒の魅力をお伝え出来たらいいなと思っております。 とは言え、まだまだ勉強中なのでお客様から教わることもたくさんある... -
「ブランデーを飲みながら～」
お酒は色々美味しいけど、ブランデーはやっぱ、良いですよね～時々、ブランデーが無性に飲みたくなります＾＾（ただの酒好きですが＾＾） 先日、長野県諏訪地域のある飲食店で食事の際に飲んだ 「カスターレード の バーザルマニャック XＯ」デザートに合... -
「ワインと出会い」
ソムリエ教本では、ワインの特性として、「ワインは出会いを演出するお酒」と書いてあります。ワインスクールの授業でも何気なく読み飛ばしてしまいがちですが、実は本当にこの通りだと思う事ばかりです。私の場合、遅まきながらお酒の仕事に就いて、お酒... -
「今日もワインを傾けながら」
ある思い出を頭に浮かべながら、ワイングラスを傾ける。自然と頬が上がり、気がつくと、鼻歌を交えている。なんともたまらない至福の時間。 私が思い浮かべている思い出とは、フランスのボジョレー地方、モルゴン村にあるドメーヌ・マルセル・ラピエールで... -
「新店舗への想い ～発見と邂逅～」
こんにちは！自然派ワインとウイスキーとラーメンを愛する Cave de Unison スタッフの竹澤秀和（減量中）と申します。ワインとウイスキーが好きすぎて14年勤めた金融機関を辞め、昨年この世界（沼）に飛び込みました。今後ともよろしくお願いいたします。...
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