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「ブランデーを飲みながら～」
お酒は色々美味しいけど、ブランデーはやっぱ、良いですよね～時々、ブランデーが無性に飲みたくなります＾＾（ただの酒好きですが＾＾） 先日、長野県諏訪地域のある飲食店で食事の際に飲んだ 「カスターレード の バーザルマニャック XＯ」デザートに合... -
「ワインと出会い」
ソムリエ教本では、ワインの特性として、「ワインは出会いを演出するお酒」と書いてあります。ワインスクールの授業でも何気なく読み飛ばしてしまいがちですが、実は本当にこの通りだと思う事ばかりです。私の場合、遅まきながらお酒の仕事に就いて、お酒... -
「今日もワインを傾けながら」
ある思い出を頭に浮かべながら、ワイングラスを傾ける。自然と頬が上がり、気がつくと、鼻歌を交えている。なんともたまらない至福の時間。 私が思い浮かべている思い出とは、フランスのボジョレー地方、モルゴン村にあるドメーヌ・マルセル・ラピエールで... -
「新店舗への想い ～発見と邂逅～」
こんにちは！自然派ワインとウイスキーとラーメンを愛する Cave de Unison スタッフの竹澤秀和（減量中）と申します。ワインとウイスキーが好きすぎて14年勤めた金融機関を辞め、昨年この世界（沼）に飛び込みました。今後ともよろしくお願いいたします。...
