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こんにちは、Akira.Tです。 昨年より「ALOHA OKAYA」に参加させて頂いており、今回で３回目の今年は場所も諏訪湖ハイツ芝生広場となり規模拡大で開催予定となっております！ 当日はハワイの文化・音楽・ダンス・食を通じて「アロハ スピリット」を体験頂く...

スロベニアの首都リュブリャナで、3人の共同経営者によってスタートした家族経営のクラフト蒸溜所「ブロークン・ボーンズ」。今回、そのCEOであるボシュティアンさんと、セールス＆マーケティングを担当する奥さまのポロナさんが来日されました。 大阪万博...

みなさまこんにちは！スタッフのAkemi.Zです。 我が家の本棚にはタイムライフ社の世界の料理シリーズが全巻あります。 先日、そのシリーズの中に「ワインと酒」とあるのを見つけました。 読んでみたら、写真もインパクトがあるし、読み物としても面白い、...

こんにちは！竹澤です。暑い！暑すぎます・・・。皆様体調崩されていないでしょうか？私は東京と長野を行ったり来たりしているのですが、東京の湿度は異常ですね・・・。あと5年後は一体どうなってしまっているのだろうか・・・と若干不安になってる今日こ...

はじめまして! 今年の4月に入社しました新入社員のT.KOENです。大学時代はお酒とは全く関係のない、苔の研究をしていましたが、飲食店でのアルバイトがキッカケで自然派ワインが大好きになり、お酒の世界に飛び込んできました！ 今回は、5月に東御市で行わ...

こんにちは、Aria.Fです。 先日、当店ソムリエのAkemiさんが講師を担当するワイン会に参加させていただきました。 ワイン会に参加させていただくのは初めてだったので、未知の体験にドキドキしながら会場である諏訪市のレストランkigiさんに向かいました。...

皆さま　こんにちはヒロ T　です。 いつもカーヴ・ド・ユニソンにご来店頂きありがとうございます。皆さまがいらっしゃらないと、お店は始まりません。( 不器用な男なので、言い回しはご勘弁ください)たくさんのご来店を心よりお待ちしております。 さて、...

みなさんこんにちは♪Keiko.Oです。 カーヴ・ド・ユニソンで働き始め、6月1日で一年が経ちました。 私はもともとワインやウイスキーの知識がなく〝完全未経験スタート″。最初は味どころかエチケット（ラベル）も分からず、どのボトルも「おしゃれだけどなに...

こんにちは！スタッフのMiki.Tです。 2025年5月25日に実施されたウイスキーエキスパート試験を受けてきました！ 今年2月頃から勉強を始めましたが、特に追い込みの1ヶ月間は、仕事終わりにスタッフのKeiko.Oさんと一緒に猛勉強…！「こんなに勉強したのはい...

こんにちは、Akira.Tです。 先月4月20日（日）地元茅野市で開催された「トヨタ ガズーレーシング ラリーチャレンジin 八ヶ岳茅野」のメイン会場の茅野市運動公園内の飲食店ブース内でお土産用としてワイン・ウイスキーの出店をさせて頂きました。今回で出...