『初めてのワイン会』

みなさんこんにちは♪
Keiko.Oです。

先月のお話になりますが、初めてワイン会に参加してきました‼︎
長野県諏訪市にあります『restaurant kigi』さんにて開催され、ワイン講師は当店名物ソムリエのAkemi.zさん。
以前から行ってみたいと思っていたkigiさんでのワイン会…それはそれは楽しみでした♡

当日は貸切にて10名様くらいの方々とご一緒させていただきました。

まずはkigiさん特性オードブル盛り合わせとシャンパン2種の飲み比べからスタート‼︎

いろんな味をちょっとずつ食べたいという欲張りな私は、このような一皿にたくさんの種類がのったワンプレート的なものが大好き〜‼︎
どれもおいしかったのですが、中でも蛤がぷりっぷりでものすごく食べ応えがあり、これがまたシャンパンとあう‼︎あう‼︎

次々とお料理&ワインが運ばれてくるのですが、どのお料理も本当に美味しくて、手間暇と心が込められているな〜というのが伝わってきました。

甘鯛のウロコ焼きは皮がパリパリ、身は肉厚でソースとの相性も抜群‼︎
普段お肉派の私もこの日ばかりは甘鯛優勝でした‼︎
お魚にはやっぱり白ワインが合いますね。
オレンジワインと合わせてもよかったです。

普段試飲することはあってもなかなかこれだけの種類のワインを飲み比べすることはないので、比較してみることで味わいや香りの違い、同じ品種でもこんなに違うんだ〜の発見がたくさんありました。

講師Akemiさんや参加者の方ともお話しながら、ワインを飲む楽しさだけでなく、食事との相性やワインの背景を知ることができて、学びが多くとても有意義で楽しい経験でした！

なかなか味わうことのできない贅沢な時間を過ごすことができて大満足でした。

個人的のおすすめワインはシャンパンとオレンジワイン。

シャルドネの果実感とナチュラルな甘さを感じられるシャンパンと、ほどよい酸とタンニンが抜群のオレンジワイン。
どちらもカーヴ・ド・ユニソンにて販売しております。

そしてそしてrestaurant kigiさん。
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

雰囲気のよいお店でなによりお料理が美味です！！

さて、4月もはじまり新年度がスタートしましたね‼︎

気持ちも新たにがんばっていきましょう♪