「夏のシュワシュワ総選挙」

こんにちは！竹澤です。
暑い！暑すぎます・・・。皆様体調崩されていないでしょうか？
私は東京と長野を行ったり来たりしているのですが、東京の湿度は異常ですね・・・。
あと5年後は一体どうなってしまっているのだろうか・・・と若干不安になってる今日この頃です。

そんな暑い時には・・・「シュワシュワするしかない！」

今日1日頑張った自分へのご褒美、仲間との乾杯の1杯のために、竹澤的に最高にピッタリなワインを独断で今回はご紹介させていただきます。

※見苦しい顔が一緒に写っていますが、ご了承ください。

①　ソイル セラピー/ラ デクーヴェルト

空けた瞬間のシュワシュワとグレープフルーツの皮のようなキリっとしたドライさ。今日の疲れごと洗い流されるような1本です。アルザスの代表品種ゲヴェルツトラミネールとピノ・グリのワインですが、どちらもグラン・クリュの畑。味わいが凝縮されてます。そして、「ガス（シュワ）が強め」なのがいいんです！のど越しも楽しんでください！

②　ドメーヌ・リヴァトン/パノラミック

ロゼスパークリングで食欲が倍増！程よい酸味とピチピチした果実味がご飯に合うんです！特に私のおススメは中華！酢豚や麻婆豆腐、担々麺等、ピリッとしたものに合うんですよね～。二次発酵用のドザージュも行なっていないのでドライにスッキリ。夏バテで食欲がなくなってきた方は是非お試しください。

③　モランディン ディ ジャコメッティ ルイージ/ヴィーノ フリッツァンテ コッリ トレヴィジャーニ レンティコ

少し名前長いですが、レンティコって呼んでます。できれば教えたくない（なんだそれ）くらい、コスパ抜群、イタリア/ヴェネトから届いた感動のプロセッコ。竹澤の最近の目標はこれを諏訪界隈の飲食店様にすべて取り扱っていただくことです(笑)。少し濁りのある麦藁色でいかにもナチュールという感じですが、味わいが非常に綺麗！オリが若干残っていますが、それは旨味が溶け込んでいる証左でもあります。旨味が爆発してます。全く甘ったるいニュアンスがないので、ゴクゴクいけます。これからの季節大活躍間違いなしです。

④　プチジャンピエンヌ/シャンパーニュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット

最後は、これまたコスパがずば抜けたシャンパン！グランクリュに格付けされているメゾンのシャンパンとは思えない価格で提供しています。シャルドネ100％でドザージュはほぼしていないのでもちろんドライなのですが、ブドウ本来の果実味でとてもコクを感じます。仲間やご家族へのお祝いにもピッタリです。乾杯。

止まらなくなってきたので今回は4キュヴェに留めておきます(笑)

その他にも夏にピッタリなワインを沢山取り揃えてますので是非スタッフにお問い合わせくださいませ♪