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はじめまして! 今年の4月に入社しました新入社員のT.KOENです。大学時代はお酒とは全く関係のない、苔の研究をしていましたが、飲食店でのアルバイトがキッカケで自然派ワインが大好きになり、お酒の世界に飛び込んできました！ 今回は、5月に東御市で行わ...

こんにちは、Aria.Fです。 先日、当店ソムリエのAkemiさんが講師を担当するワイン会に参加させていただきました。 ワイン会に参加させていただくのは初めてだったので、未知の体験にドキドキしながら会場である諏訪市のレストランkigiさんに向かいました。...

皆さま　こんにちはヒロ T　です。 いつもカーヴ・ド・ユニソンにご来店頂きありがとうございます。皆さまがいらっしゃらないと、お店は始まりません。( 不器用な男なので、言い回しはご勘弁ください)たくさんのご来店を心よりお待ちしております。 さて、...

日頃より、カーヴ・ド・ユニソンをご利用いただき誠にありがとうございます。 第5回 ワイン・洋酒 試飲＆販売会を6月21日(土)に開催いたします！ 第5回目のテーマは『ワイン：ミュスカデ・カベルネフラン飲み比べ』、『洋酒：ローランド産ウイスキー飲み比...

みなさんこんにちは♪Keiko.Oです。 カーヴ・ド・ユニソンで働き始め、6月1日で一年が経ちました。 私はもともとワインやウイスキーの知識がなく〝完全未経験スタート″。最初は味どころかエチケット（ラベル）も分からず、どのボトルも「おしゃれだけどなに...

こんにちは！スタッフのMiki.Tです。 2025年5月25日に実施されたウイスキーエキスパート試験を受けてきました！ 今年2月頃から勉強を始めましたが、特に追い込みの1ヶ月間は、仕事終わりにスタッフのKeiko.Oさんと一緒に猛勉強…！「こんなに勉強したのはい...

日頃より、カーヴ・ド・ユニソンをご利用いただき、誠にありがとうございます。 ６月2日(月)ですが、決算棚卸にともない午後1時からのオープンとさせていただきます。 ご不便をお掛けいたしますが、よろしくお願い申し上げます。

この連休、皆様はどのように過ごされましたでしょうか？ 私は、何年ぶりかで5月の連休まるまるお休みをいただき青森に行ってきました。 青森には以前家族と行ったことはあります。そして今回は本州最北端のサンマモルワイナリーを訪ねる旅に出ました。サン...

日頃より、カーヴ・ド・ユニソンをご利用いただき、誠にありがとうございます。 第4回 ワイン・洋酒 試飲＆販売会を5月17日(土)に開催いたします！ 大変ご好評いただいており、今年の2月の第1回目の開催から早いもので4回目の開催となります。 毎回テーマ...

こんにちは！竹澤です。 寒かった諏訪も春の訪れを感じられる今日この頃です。緑葉が生い茂り、日中の気温も15-20℃ととても過ごしやすい季節です！今の季節が一番最高かもしれません・・・。 さて、今回はワインにまつわる驚いたことです。 私も妻もワイン...