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こんにちは！竹澤です。 もう今年も残すところ約１ヶ月・・・。そして寒くなってきましたね・・・。 諏訪はかなり冷え込み、朝は0度前後となってきました。 少し前になりますが、フランスの自社ワイナリー（フランス/ナント）に出張に行ってきました。 11...

こんにちは、Takumi.K です！吐く息が白くなり、冬の訪れを肌で感じる日が増えてきました。私は、初めて体験する諏訪の寒さに毎日震えて過ごしております。。。そんな中、先日は、Les Vins Vivants（レヴァン ヴィヴァン）さんにブドウの収穫のお手伝いに...

こんにちは、Aria.Fです！ すっかり秋も深まってきましたね。一段と寒さが増してきて、いよいよ冬も近いな～と感じる今日この頃です。 そして秋のこの時期といえば、みなさんお待ちかね！いよいよ明日11/20(木)にボジョレーヌーヴォーが解禁となります！ ...

カーヴドユニソン1周年感謝祭にご来店いただきましてありがとうございました。 くじの当選発表となります。 当選された方は、当選くじ（番号がわかるもの）を必ずご持参のうえ、店頭にて景品をお受け取りください。 引き換え場所：カーヴドユニソン引き換...

皆様　こんにちは　Hiro.T　です。 今回はつい最近入荷した商品の御案内させてください。 並べている時にお客さんからカッコイイねと話しかけて頂きました。 僕も本当にカッコイイと思います。Jダニエルはシナトラが愛したウイスキーと呼ばれています。ブ...

みなさんこんにちは♪Keiko.Oです^^ 前回のブログから一変！あんなに暑かった夏を忘れてしまうくらい、気づけば上着が手放せないほどの寒さを感じるようになりました。もう少し秋を楽しみたかったですが、きれいに色づいた紅葉を見ると冬の訪れも悪くないな...

こんにちは！スタッフのMiki.Tです すっかり秋めいてきましたね。朝晩は少し肌寒くて、ワインやウイスキーがますますおいしい季節になってきました！ さて、早いもので カーヴ・ド・ユニソン が移転してから、もうすぐ1年になります！なんだかあっという間...

こんにちは、Akira.Tです。 ９月にマルス駒ケ岳蒸留所に行ってきました。店舗のある茅野市から高速使っても車で１時間かからない位の場所にございます。こんなに近くに蒸留所があるのに訪問は今回で２回目となります。 見学は無料！自分で見て気軽に回る自...

こんにちは。NARAです。カーヴ・ド・ユニソンがリニューアルオープンしてから、もうすぐ1年を迎えようとしています。コンセプトづくりからオープン準備、そしてオープン後の今日に至るまで、本当に新しいことの連続で、「大変だった」と感じることは多くあ...

こんにちは！ Akemi. Zです。 私の長年の憧れであるソムリエ・エクセレンスの資格 この資格、田崎さんのワインスクールの同窓生は当たり前のように持っていて、取るのは当たり前だと思っていました。以前はシニアソムリエという名前でした。 今の私はシニ...