『365日目の景色･･･』

みなさんこんにちは♪
Keiko.Oです。

カーヴ・ド・ユニソンで働き始め、6月1日で一年が経ちました。

私はもともとワインやウイスキーの知識がなく〝完全未経験スタート″。
最初は味どころかエチケット（ラベル）も分からず、どのボトルも「おしゃれだけどなにが違うの…？」という状態でした笑

この一年は、私にとって「知ること」と「感じること」、そして「積み重ねること」を学んだ一年だったように思います。

正直、最初の頃は戸惑うこともありました。
もちろん今でもあります。
でも、少しずつ「このワインおいしいな、私好きだな」とか、「このお客様、前にもこのワイン買ってたな」など、〝感覚でわかること″が増えてきたように思います。

いい日悪い日を繰り返す中で、「この前おすすめしてくれたワイン、おいしかった！」と言ってもらえた瞬間！！

私の知識なんてまだまだですが、それでもお客様に喜んでいただけたことがこんなにも嬉しいなんて！
と、お客様に背中を押していただくこともありました。

とはいえ、「渋み」「酸味」「余韻」などの言葉の使い方は今も正直難しいです笑
スタッフと一緒にテイスティングしていても、みんなの表現力の豊かさや感性に驚かされていますが、そんなテイスティングコメントを聞きながら、なんとなく私にも「あっ！分かる！」の瞬間もあったりと密かに喜びを感じております。

まだまだ知らないこと、分からないことだらけ･･･。
ですがこの仕事を通して、「分からないからこそ、おもしろい」と思えるようにもなった気がします。

これからも、たくさんのワインやウイスキーと出会い、たくさんの人と話しながら、ひとつずつ自分の中に積み重ねていけたらなと思います。

－ 私の好きなワイン －

気づけば、なにもわからなかったあの日から365日･･･。
少しずつ、見えるものが変わってきました。
まだまだ通過点ではありますが、ゆっくりでも自分のペースで。
この先の景色も、みなさまにお酒の楽しさや魅力ををお伝えできたらなと思います。

一年後にはどんな景色が待っているか…。

Keiko.O…第二章スタートです‼︎笑